硅溶膠由二氧化硅粒子和水組成，二氧化硅是砂、石英和晶體的主要成分屬于無毒無味的礦物；二氧化硅廣泛應用于食品工業，如食品級二氧化硅粉作為食品的疏松劑、防結塊劑等;在果酒、飲料等食品加工業中，為了提高產品的澄清性，經常作為凝聚劑使用，因此，硅溶膠是環境友好型的化工產品。